Opskrifter

Gå på opdagelse i vores opskriftskartotek herunder, hvor du kan finde lækre, smagfulde opskrifter, som alle indeholder ét af vores håndlavede
Samsø specialiteter

KARTOFFEL

KOGEBOG

Sulten efter flere af vores opskrifter?

Prøv vores
kartoffel kogebog med 23 fantastiske kartoffel opskrifter

Kan købes her

Skærmbillede 2021-08-05 kl. 16.37.00.png

179 kr.

Kan købes her

Søg

20. maj

Pavlova med kaffesirup saltet karamel

Himmelsk dessert med vores kaffesirup med saltet karamel. Sprød og knasende - blød og klistret. Perfekt med sin favorit kaffe til. Til...

12. maj

Tunsalat med Vinaigrette med jordbær og sort peber

Ingredienser til 4 personer: - 1 Rødløg - 1 dl små Cornichoner - 2 mindre Gulerødder - 1 dl Majs fra dåse - 3 dåser god Tun - 1/2 flaske...

11. maj

Tomatsalat med salat vinaigrette med jordbær og sort peber

Nem og cremet tomatsalat med vores Salat Vinaigrette med jordbær og sort peber. Ingredienser til 4 personer: - 1,5 kg Tomater, gerne...

9. mar.

Caesar salad med vinaigrette med havtorn og estragon

Simpelt og virkelig lækkert! Ingredienser: Salaten 2 små eller 1 stort kyllingebryst 1 krølsalat eller romainesalat, plukket i grove...

27. feb.

Salade chèvre chaud med vores sennepsvinaigrette

Dejlig, klassisk salat fra det franske bistrokøkken, hvor de karamelliserede lækre gedeost brød får et dejligt modspil af den skarpe...

31. jan.

Cheesecake med Solbær Coulis med estragon

Mums! Denne cheesecake er både frisk og sød. Kiks - flødeost - solbær - estragon. Det kunne lyde som ingredienserne til et lækkert...

18. jan.

Coleslaw med Vinaigrette med havtorn

Coleslaw er helt fantastisk tilbehør i til BBQ-baseret grillmad fx ribs i pulled pork burger. Men her vendt i vores Vinaigrette med...

16. jan.

Salat vendt i senneps vinaigrette

Vores Sennepsvinaigrette er en cremet salatumani til din salat - klar til brug. Toppes med fyld efter ønske. Fx som her, men mozzarella,...

13. jan.

ovnstegte portobello svampe med æblegastrik, mozzarella og tomat

Skønne, saftige og smagfulde fyldte portobellosvampe med æblegastrik, mozzarella, tomat og timian. Vidunderlige til brunch, tapas, buffet...

13. jan.

Asiatiske meatballs med Sur Sød Sovs

Vores Sur Sød Sovs er lavet på en base af æblesaft af Samsø Æbler, der sammen med eddike, sirup og chiliflager giver en rund og aromatisk...

13. jan.

Violetsalat med solbær vinaigrette

Smuk og smagfuld rød/violet januar salat med vores Solbær Vinaigrette. Ingredienser: - 250 g Rødbede - 2 spsk. olie - salt og peber -...

12. jan.

Råstegte gulerødder i æblegastrik

Disse skønne råstegte gulerødder er herlige som tilbehør eller som en lille mellemmåltidssnack evt. med en dip fx. hummus. Vores...

11. jan.

Hyldeblomst glaserede kikærter i vores Hyldeblomst Salatsirup

Skønne sødmefulde glaserede kikærter med en fin rabarber-sommer fornemmelse. Her får du opskriften på vores glaserede kikærter i vores...

10. jan.

Lynbagte ovntomater i æblegastrik

35 minutter og velbekomme. Ja du læste rigtigt. Vi ved godt, at det anbefales at give tomater laaaang tid i ovnen og gerne ved få...

7. jan.

Kartoffel porre suppe med æblegastrik

Her får i opskriften på en virkelig smagfuld kartoffel porre suppe, der med vores Æblegastrik får en vidunderlig dybde, der giver suppen...

5. jan.

Salade niçoise med laks og senneps vinaigrette

Salade niçoise bliver bundet sammen af vores Senneps Vinaigrette lavet på vores æbleeddike af skønne Samsø æbler. Her i en skøn version...

3. jan.

sur sød sauce