Lun efterårs kartoffelsalat
Lun efterårs kartoffelsalat med Salat Vinaigrette med havtorn og estragon. Ingredienser: 1 kg kartofker, fx de små kartoffelsort: Verona...
Opskrifter
Gå på opdagelse i vores opskriftskartotek herunder, hvor du kan finde lækre, smagfulde opskrifter, som alle indeholder ét af vores håndlavede
Samsø specialiteter
KARTOFFEL
KOGEBOG
Sulten efter flere af vores opskrifter?
Prøv vores
kartoffel kogebog med 23 fantastiske kartoffel opskrifter
Kan købes her
179 kr.
Søg
- 20. maj
Pavlova med kaffesirup saltet karamel
Himmelsk dessert med vores kaffesirup med saltet karamel. Sprød og knasende - blød og klistret. Perfekt med sin favorit kaffe til. Til...
- 12. maj
Tunsalat med Vinaigrette med jordbær og sort peber
Ingredienser til 4 personer: - 1 Rødløg - 1 dl små Cornichoner - 2 mindre Gulerødder - 1 dl Majs fra dåse - 3 dåser god Tun - 1/2 flaske...
- 11. maj
Tomatsalat med salat vinaigrette med jordbær og sort peber
Nem og cremet tomatsalat med vores Salat Vinaigrette med jordbær og sort peber. Ingredienser til 4 personer: - 1,5 kg Tomater, gerne...
- 9. mar.
Caesar salad med vinaigrette med havtorn og estragon
Simpelt og virkelig lækkert! Ingredienser: Salaten 2 små eller 1 stort kyllingebryst 1 krølsalat eller romainesalat, plukket i grove...
- 27. feb.
Salade chèvre chaud med vores sennepsvinaigrette
Dejlig, klassisk salat fra det franske bistrokøkken, hvor de karamelliserede lækre gedeost brød får et dejligt modspil af den skarpe...
- 31. jan.
Cheesecake med Solbær Coulis med estragon
Mums! Denne cheesecake er både frisk og sød. Kiks - flødeost - solbær - estragon. Det kunne lyde som ingredienserne til et lækkert...
- 18. jan.
Coleslaw med Vinaigrette med havtorn
Coleslaw er helt fantastisk tilbehør i til BBQ-baseret grillmad fx ribs i pulled pork burger. Men her vendt i vores Vinaigrette med...
- 16. jan.
Salat vendt i senneps vinaigrette
Vores Sennepsvinaigrette er en cremet salatumani til din salat - klar til brug. Toppes med fyld efter ønske. Fx som her, men mozzarella,...
- 13. jan.
ovnstegte portobello svampe med æblegastrik, mozzarella og tomat
Skønne, saftige og smagfulde fyldte portobellosvampe med æblegastrik, mozzarella, tomat og timian. Vidunderlige til brunch, tapas, buffet...
- 13. jan.
Asiatiske meatballs med Sur Sød Sovs
Vores Sur Sød Sovs er lavet på en base af æblesaft af Samsø Æbler, der sammen med eddike, sirup og chiliflager giver en rund og aromatisk...
- 13. jan.
Violetsalat med solbær vinaigrette
Smuk og smagfuld rød/violet januar salat med vores Solbær Vinaigrette. Ingredienser: - 250 g Rødbede - 2 spsk. olie - salt og peber -...
- 12. jan.
Råstegte gulerødder i æblegastrik
Disse skønne råstegte gulerødder er herlige som tilbehør eller som en lille mellemmåltidssnack evt. med en dip fx. hummus. Vores...
- 11. jan.
Hyldeblomst glaserede kikærter i vores Hyldeblomst Salatsirup
Skønne sødmefulde glaserede kikærter med en fin rabarber-sommer fornemmelse. Her får du opskriften på vores glaserede kikærter i vores...
- 10. jan.
Lynbagte ovntomater i æblegastrik
35 minutter og velbekomme. Ja du læste rigtigt. Vi ved godt, at det anbefales at give tomater laaaang tid i ovnen og gerne ved få...
- 7. jan.
Kartoffel porre suppe med æblegastrik
Her får i opskriften på en virkelig smagfuld kartoffel porre suppe, der med vores Æblegastrik får en vidunderlig dybde, der giver suppen...
- 5. jan.
Salade niçoise med laks og senneps vinaigrette
Salade niçoise bliver bundet sammen af vores Senneps Vinaigrette lavet på vores æbleeddike af skønne Samsø æbler. Her i en skøn version...
- 3. jan.
sur sød sauce
Vores Sur Sød Sovs er lavet på en base af æblesaft af Samsø Æbler, der sammen med eddike, sirup og chiliflager giver en rund og aromatisk...
- 29. dec. 2021
kold nudelsalat med vores sur sød sauce
I efteråret pressede vi Samsø æbler i massevis, som vi nu opbevarer på frost. Noget af den lækre æblesaft bliver brugt til vores Nordiske...
- 27. dec. 2021
Samsø frozen slinger
Samsø sommerlykke i glas. Vores "Frozen Samsø Slinger med jordbær". Blend isterninger, 1 del Drinkssirup med Jordbær, 1 del vodka og 0,5...