Skøn i salater, på grøntsager og i marinader.
 
Opskrift inspiration
Solbærsyltede rødløg:
Solbæreddiken er bl. a. også helt forrygende til solbær-syltede rødløg. Den dybe runde solbærsmag klæder rødløgene helt utrolig skønt.
 
Opskrift på solbærsyltede rødløg:
 
Ingredienser:
- 3 del solbæreddike med lime
- 2 del rørsukker
- 1 del vand
- knivspids salt
- rødløg
 
Fremgangsmåde:
Kog solbæreddiken, rørsukkeret, vand og salt op i en gryde. Skold dine glas og skær løgene i ringe eller både og kom dem i de rengjorte glas.
Når sukkeret er opløst kommes i syltelagen kommes det over løgene. Glassene lukkes og stilles til afkøling på køkkenbordet. Når glassene er kolde opbevares de solbær-syltede rødløg på køl.
 
God appetit!