Dejlig, klassisk salat fra det franske bistrokøkken, hvor de karamelliserede lækre gedeost brød får et dejligt modspil af den skarpe sennepsdressing. Let og lækkert.
Ingredienser:
- 200 g frisésalat eller krølsalat
- 1 lille rødløg
- 150 g valnøddekerner
- 1 lille flute
- 110 g frisk gedeost
- 2 spsk. flydende honning eller vores Æblegastrik Fremgangsmåde:
Ovnen tændes på 190 grader varmluft.
Flute og gedeost skæres i skiver. Gedeosten placeres på et stykke flute, hvorefter der kommes lidt æblegastrik eller flydende honning på. Brødene ristes i 10 minutter indtil din gastrik eller honning er karamelliseret. Salaten skylles og din sennepsvinaigrette vendes deri. Rødløg fintsnittets og salaten samles. Kom evt. lidt ekstra sennepsvinaigrette over salaten. Server' mens brødene atter er lune. Velkommen.
