Disse skønne råstegte gulerødder er herlige som tilbehør eller som en lille mellemmåltidssnack evt. med en dip fx. hummus. Vores æblegastrik marinerer gulerødderne og tilføjer en virkelig skøn dybde.
Her er de bagt i ovnen, men de er også skønne at grille. De er desuden også skønne kolde i en salat, sandwich (måske skåret i skriver) eller som tilbehør på en rugbrødsmad.
Til ca. 4 personer
Ingredienser:
10 små gulerødder
3 spsk. rapsolie
4-6 spsk. Æblegastrik (+ evt. lidt ekstra halvvejs under tilberedningen)
salt og peber
evt. frisk timian
Fremgangsmåde:
Vask gulerødderne grundigt
Vend gulerødderne i olie, Æblegastrik, salt og peber og placer dem i et ildfast fad
Bag gulerødderne i ovnen ved 180 graders varmluft i ca. 45-50 minutter, så gulerødderne stadig har lidt bid i midten.
Toppes evt. med lidt frisk timian eller anden krydderurt
Velbekomme!