Skønne, saftige og smagfulde fyldte portobellosvampe med æblegastrik, mozzarella, tomat og timian. Vidunderlige til brunch, tapas, buffet eller som tilbehør til middagsbordet.
Til 4 personer: Ingredienser:
4 store portobellosvampe (eller 8 små)
8 cherrytomater eller andre små tomater
125 g mozzarella ost (1 stk)
salt og peber
Æblegastrik
2 spsk olie
Fremgangsmåde:
Ovnen tændes på 180 grader varmluft. Portobellosvampene rengøres nænsomt, så der ikke kommer vand ind på lamellerne inden i svampen. Svampene tørres herefter grundigt for vand.
Tomaterne skæres i skiver og placeres med mozzarella i svampens indre. Æblegastrik hældes over svampene, drys med salt og peber.
Bages i 30-40 minutter alt efter størrelse.
Velbekomme!