Lynsyltede agurker med vores Æbleeddike med hjemmepressede æblesaft af Samsø æbler fra vores Samsø Landkøkken serie er skønne på en gourmet hotdog, som her.
Til 1 agurk brugte vi:
Syltelage:
- 1 flaske Æbleeddike fra Samsø Landkøkken (250 ml)
- 100 g sukker
- 1 tsk peberkorn
- 1 tsk salt
- 1 dl vand
Fremgangsmåde:
Ingredienserne til syltelagen kogte let i en gryde indtil sukker og salt var opløst. Herefter kom de over agurkerne i en skoldet skål og brugte en tallerken som låg. De var klar efter 20-30 minutter.