Simpelt og virkelig lækkert!
Ingredienser:
Salaten
2 små eller 1 stort kyllingebryst
1 krølsalat eller romainesalat, plukket i grove stykker
50 g parmesan, i flager
olie til stegning
salt og peber
Salat Vinaigrette med havtorn og estragon
Rugbrøds Croutoner
2 skiver rugbrød
1 tsk smør
salt og peber
Fremgangsmåde:
Lad kyllingebrysterne stege langsomt ved middelvarme i 20 minutter. Klargør croutoner og salat.
Vend kyllingebrysterne, skru lidt op for varmen og steg dem i cirka 4-5 minutter på den anden side.
Pluk salaten og fordel den på fire tallerkener. Skær kyllingebrysterne i skiver, anret dem på tallerkener og kom til sidst dressing, parmesan og croutoner ovenpå.
Velbekomme
Kommentare