På Samsø har vi bygget en gammel stald om til restaurant, som sammen med vores gæster skaber rammen og en hyggelig atmosfære, hvor du kan nyde et dejligt måltid. 

​

Vi sætter vi en ære i, at bruge de lokale råvarer, så meget som muligt og anvender klassiske kogetraditioner med et moderne twist.

​

I vores køkken producerer vi også vores håndlavede Samsø Specialiteter, som vi sælger i over 100 butikker i landet og her i vores webshop.

I vores madbod i Markedshallen i Nicolinehus, som ligger på Aarhus Ø er vi stolte af, at tage en bid af Samsø med til smilets by.

​

Vi serverer hjemmelavet pasta lavet på Samsø Mel og Gnocchi, som er en slags kartoffelpasta, som vi laver på førnævnte mel og samske kartofler.

Dertil har vi blandt andet hjemmelavet Ragú eller pesto.

​

Vi sælger desuden et lille udvalg af vores mest populære håndlavede Samsø Specialiteter i madboden.