Åbningstider sæson 2026
Vi glæder os til at se jer
SMS eller RING på Tlf. 51 91 19 57 for reservation
September og oktober 2026:
Fra og med uge 36 til og med uge 41 tilbyder vi en 4-retters menu
(og kun denne menu - Skriv til kontakt@samsoemadsnedkeri.dk for allergene-hensyn)
(Vi tager forbehold for at der kan opstå mindre menu-ændringer)
1 ret 275,- // 2 retter 335,- // 3 retter 395,- // 4 retter 445,-
Vinmenu: 2 glas 165,- // 3 glas 245,-
- uge 36 -
torsdag d. 3. september 17.30-21.30
fredag d. 4. september 17.30-21.30
lørdag d. 5. september 17.30-21.30
Starter
Confiterede tomater og hvidløg, straciatella og urter
Forret
Zucchini som ravioli, brunoise og sauce med sprødt salvie
Hovedret
Braiseret okse, smørcremet polenta med vesterhavsost og sæsonens grønt fra Yduns Have
Dessert
Tiramisu
- uge 37 -
torsdag d. 10. september 17.30-21.30
fredag d. 11. september 17.30-21.30
lørdag d. 12. september 17.30-21.30
Starter
Portobello Carpaccio, raddicchio, estragonmayo og olie samt syltede sennepskorn
Forret
Løgsuppe gratineret med Vesterhavsost
Hovedret
Ribeye, bearnaise, pommes fondant og grøn salat
Dessert
Crème Brûlée
- uge 38 -
torsdag d. 17. september 17.30-21.30
fredag d. 18. september 17.30-21.30
lørdag d. 19. september 17.30-21.30
Starter
Borek med spinat og feta (filodejspakker) og urte cremefraiche
Forret
Cevapi (hjemmelavet okse-lammepølse), ajvar (grillet rød peberfrugtecreme) og fermenteret kål
Hovedret
* serveret family style *
Lammeskank og grillet grønt
Dessert
Baklava, bosnisk kaffe og rakija (blommebrændevin)
- uge 39 -
torsdag d. 24. september 17.30-21.30
fredag d. 25. september 17.30-21.30
lørdag d. 26. september 17.30-21.30
Starter
Rødbedetartar med sprødt og fyldig rygesostcreme og spirer
Forret
Miso stegte auberginer på græskarpuré med poppede boghvedekerner
Hovedret
Skindstegt hvid fisk med skummet buerre blanc, serveret med grønt fra Yduns Have
Dessert
Baskisk Cheesecake med portvinsmarinerede blommer
- uge 40 -
torsdag d. 1. oktober 17.30-21.30
fredag d. 2. oktober 17.30-21.30
lørdag d. 3. oktober 17.30-21.30
Starter
Brændte porrer med brunet smør, nødder og citronskal
Forret
Stegte kammuslinger, blomkålspuré og sprød pancetta
Hovedret
Sprødt kyllingbryst opbundet med urter og smør, pomme purée, kraftig jus med en cruditésalat på beder fra Yduns Have
Dessert
Pavlova med rabarberkompot
- uge 41 -
torsdag d. 8. oktober 17.30-21.30
fredag d. 9. oktober 17.30-21.30
lørdag d. 10. oktober 17.30-21.30
Starter
Smørstegt broccolini, fermenterede grønne tomater og urteemulsion
Forret
Løgtærte med pisket cremefraiche og vesterhavsost
Hovedret
Braiseret grisekæber i egen jus, pomme purée og bagte rødder
Dessert
Karamelliseret æble med kærnemælksmousse og honningristet havre
- Efterårsferie uge 42 -
- søndag d. 11. oktober til og med lørdag d. 17. oktober
- se menu her