Die Brasserie
Vorspeisen
Carpaccio 95,-
Dünne Scheiben Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, knuspriger Rucola und Parmesanflocken
Allergene :
Trüffelmayonnaise: Ei, Senf
Parmesan: Laktose
Krabbencocktail 95,-
Handgeschälte Garnelen, Cocktaildressing, Salat, klassische Garnitur, eine Prise Dill und gute Retor-Vibes
Allergene:
Dressing: Ei, Senf
Knoblauchbrot 35,-
Allergene :
Butter (Laktose)
Mehl (Gluten)
Hauptgerichte
Pasta Burrata und grüner Salat 165,-
Pappardelle-Nudeln, Tomatensauce, cremige Burrata, gutes Rapsöl, Flockensalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Serviert mit einem grünen Salat, beträufelt mit würzigem Honig-Senf-Dressing
Allergene :
Nudeln: Ei
Burrata: Laktose
Senfdressing: Ei, Senf
Rinderfilet, Samsø-Kartoffeln, grüner Salat und Rotweineis 195,-
Medium rare Rinderfilet (200 Gramm) serviert mit butterbestrichenen Samsø-Kartoffeln, intensiver Rotweinglasur und einem grünen Salat mit Omas Dressing
Allergene :
Soße: Milch (Laktose)
Kartoffeln: Butter (Laktose)
Salatdressing: Sahne (Laktose)
Kinderportionen (für Kinder unter 12 Jahren):
Pasta Burrata 100,-
Allergene : siehe oben
Rinderfilet 115,-
Allergene : siehe oben
Süß
Erdbeeren mit Sahne 45,-
Samsø Erdbeeren mit Sahne – Sommer in einer Schüssel – willkommen
Allergene:
Creme