Samsø Madsnedkeri og Samsø Sushi - Nytårsmenu 2021
 

 - Forkæl jer selv med Sushi med mere på årets absolutte festdag

 

Vælg den store menu, så der er styr på både forret, hovedret og sødt eller den lille menu som egner sig fremragende til enten forret eller natmad.

 

• Forudbestilling nødvendig og gøres senest mandag d. 27. december 2021

• Bestilling gøres til kontakt@samsoemadsnedkeri.dk hvor navn, menu og ønsket antal kuverter oplyses – skriv ”Nytår 2021” i emnefeltet.

 

Nytårsfest-menu:

495,- pr. kuvert

 

• Rispapir-rulle med kylling-teriyaki, ristede sesamfrø, avocado, agurk, risnudler og fintsnittede forårsløg 

• Rispapir-rulle med grillede tigerrejer, agurk, risnudler og fintsnittede forårsløg 

• Rispapir-rulle med lynstegt oksemørbrad, teriyaki, agurk, mango risnudler og fintsnittede forårsløg

 

• Laksetartar med ristede sesamfrø, agurkebånd og citronconfit

• Spicy tun-tartar med goma-sauce

• 1 stk. nigiri med tun og wasabi

• 1 stk. nigiri med færøsk laks

• 1 stk. nigiri med tamago (japansk æggestand)

• 1 stk. nigiri med lynstegt tun

• 1 stk. gunkan med stenbidderrogn

• 2 stk. Uramaki (inside-out) med kammuslinger, toppet med avocadolameller

• 2 stk. Uramaki (inside-out) med tun, agurk og topping af mango-avocado lameller og chilimayo

• 2 stk. Uramaki (inside-out) med tempura-rejer, agurk og topping af flammegrillet laks og wasabimayo

• Tilbehør af soya, wasabi, syltet ingefær, tangsalat og spisepinde

• Sødt: 3 stk. moshi (japanske ”is-bomber”) i festlige farver

 

• Tilkøb af 15 gram Royal Baerii Kaviar serveret som 4 stk. gunkan (+200,-)

 

Appetizer/Snack-menu:

195,- pr. kuvert

• Rispapir-rulle med kylling-teriyaki, ristede sesamfrø, avocado, agurk, risnudler og fintsnittede forårsløg 

• Rispapir-rulle med grillede tigerrejer, agurk, risnudler og fintsnittede forårsløg 

• 4 stk. hosomaki med mango, agurk og wasabi

• 2 stk. Uramaki (inside-out) med tun, agurk og topping af mango-avocado lameller og chili-mayo

• 2 stk. Uramaki (inside-out) med tempura-rejer, agurk og topping af flammegrillet laks og wasabi-mayo

• Tilbehør af soya, wasabi, syltet ingefær, tangsalat og spisepinde

 

• Afhentning d. 31. december mellem 14.00-15.00 hos Samsø Madsnedkeri på Tingvej 13, Tranebjerg.

• Leveres i engangsemballage, flot pyntet og lige til at stille frem eller arrangere på egne fade.