madiværksætteri

i hele Danmarks køkkenhave

​

"Samsø Madsnedkeri er vores urban mad-univers hvor vores kærlighed til god og ærlig mad lever og ånder. Vi er et innovativt madhus - hvor vores legeplads for håndværk, traditionel kogekunst og nye opskrifter med globale mad-trends udforskes og udleves.

Her er plads til alverdens stemninger, mad-iværksætteri og events, som samler folk omkring farverigt, folkeligt og festligt mad."

Vi bruger så mange lokale råvarer, som overhovedet muligt. Det betyder at vores spisested er sæsonbetonet. I sommerhalvåret bruger vi meget tid på, at lave saft af øens frugter og bær, som vi fryser ned til vinterproduktionen af vores håndlavede gourmet produkter, som vi sælger i hele landet.